武汉梁子湖水产品加工有限公司

150亩，现有员工480人。主营淡水水产品综合深加工、销售以及冷链仓储物流市场等业务，是国家产业政策重点支持企业，是湖北省和武汉市重点支持的龙头企业，湖北省农产品加工业“四个一批”农产品加工龙头企业。

公司先后荣获武汉市十大科技创新示范企业、武汉市农业科技型企业、农业产业化省级重点龙头企业、武汉市循环型企业、农业部全国主食加工业示范企业、湖北省重点物流企业等荣誉，同时被认定为武汉市企业研究开发中心、湖北省淡水产品高值化利用工程研究中心。建设有完善的产品监控检测体系，通过了ISO22000、HACCP食品安全体系、国际Kosher犹太认证、国际Halal清真认证，实行从源头到餐桌全过程质量管理，确保消费者安全。

公司主要以淡水鱼为原料，加工鱼糜及鱼糜制品，并利用纳米技术将鱼骨加工成易于吸收的鱼骨钙食品，利用生物酶解技术，将鱼皮和鱼鳞加工成在美容、医药、保健品等方面应用十分广泛的胶原蛋白。现已形成包括胶原蛋白系列、冷冻鱼糜系列、鱼糜制品系列、肉丸系列、花色米面制品系列等八大系列共100多种产品。胶原蛋白、鱼糜、小龙虾系列出口到美国、欧盟、日本、韩国、新西兰、及东南亚、台湾、香港等国家和地区。其中胶原蛋白出口名列全国前茅。农产品加工出口创汇武汉市第一，全省排名第三。

公司与江南大学、华中农业大学、湖北工业大学、上海海洋大学、武汉工业学院等共同合作，开发了数十种深受市场和消费者欢迎的产品，在淡水鱼精深加工关键技术及产业化研究示范方面取得了重大突破，该成果获得了湖北省科技进步二等奖。公司和湖北省农科院共同完成的“鲫鱼二次酶解制备鲜鱼精的技术研发”整体技术达到国际先进水平，该技术为生产淡水鱼类调味料奠定了良好的基础，具有广阔的应用前景和利润空间。

用尖端技术引领水产业新方向，将湖北水产加工业打造成中国水产业的新名片，最终改变中国人的吃鱼的习惯，是武汉梁子湖水产品加工有限公司的蓝图远景！